10分钟搞定的雪菜春笋黑鱼片

作者： fiona_oy

用料

• 黑鱼 1条
• 春笋 半根
• 葱 少许
• 姜 少许
• 蒜 少许
• 蒸鱼豉油 少许

10分钟搞定的雪菜春笋黑鱼片的做法步骤

步骤 1

菜场买的黑鱼，让他们直接片好。准备做菜前用盐、淀粉，料酒腌一下。

步骤 2

葱姜蒜切末备用，笋片雪菜切好备用。

步骤 3

锅内倒入油，葱姜蒜末爆炒后倒入笋片雪菜，翻炒一会儿，放入盐调味，加冷水。盖锅盖煮一会儿汤。

步骤 4

汤煮的差不多了，将鱼片放入锅中，汤重新沸起后30秒起锅，撒上葱花，搞定。

10分钟搞定的雪菜春笋黑鱼片的小贴士

1. 口味重的在葱姜蒜末中加辣椒，腌鱼时加入胡椒粉。家里有娃的就直接按我的清淡口来就好。 2. 鱼片薄的不用烫30秒，毕竟手脚没那么快，起锅什么也30秒溜走了。

菜谱创建时间：2021-01-30 18:42:34