糯米芝麻蘑菇头

作者： 风雨人生_x6kw

偶然间出乎意外的一个作品，也没有构思，家里有一些糯米粉，芝麻，就想着做个作品，结果真的太好吃了。外酥里糯，大家不妨试试。

用料

• 糯米粉 300克
• 白糖 5克
• 熟芝麻（超市买的熟的） 适量
• 菜油 适量
• 温水 半瓢

糯米芝麻蘑菇头的做法步骤

步骤 1

将糯米粉倒进盆里，放白糖，边加温水边搅拌，揉成光滑的面团。

步骤 2

熟芝麻准备好备用。

步骤 3

将揉好的面团用刮刀切成竖条，然后再切成横条。

步骤 4

两手掌搓成上图这样的小圆球。

步骤 5

锅里烧油

步骤 6

撺好的一个个糯米球两面沾上芝麻。

步骤 7

油热5成后，放入沾好的芝麻球，炸到两面金黄，注意开小火煎制。

步骤 8

炸一会儿，蘑菇头形状自然形成。太漂亮了。

步骤 9

炸好后，控油捞出。

步骤 10

可以摆盘。

步骤 11

来一个特写。好吃又好看😊

糯米芝麻蘑菇头的小贴士

1.糯米粉不好成型，在撺的时候，轻柔手法，不然用劲就散了。 2.小火煎制！小火煎制！小火煎制！ 3.沾芝麻前不要给糯米球沾水，不然炸的时候会溅油。

菜谱创建时间：2021-01-30 17:26:23