脊骨炖酸菜

作者： 啦啦噜啦噜啦嘞

冬天总是想吃，自己做清淡好喝

用料

• 猪脊骨 10块
• 酸菜 1袋
• 八角 2个
• 盐 3勺
• 料酒 2勺

脊骨炖酸菜的做法步骤

步骤 1

准备猪脊骨

步骤 2

买的现成酸菜，袋子的，不爱酸的可以多洗几遍

步骤 3

脊骨凉水下锅，放点料酒焯水

步骤 4

焯出血水

步骤 5

捞出洗净，备用

步骤 6

再次凉水下锅，加两个八角

步骤 7

打去最后浮沫

步骤 8

把酸菜投干净

步骤 9

打去浮沫，烧开水，10分钟左右

步骤 10

加入酸菜

步骤 11

我用的脊骨好熟，40分钟差不多，要是用大骨头要多煮一会，加盐，少许鸡精

步骤 12

咕嘟10分钟出锅

步骤 13

汤很清，味很正，原汤原味，我不喜欢油爆锅的汤，就这样很简单

步骤 14

来点蒜和酱油，一蘸

步骤 15

超级香

菜谱创建时间：2021-01-30 16:47:33