中式糕点:紫气东来| 紫薯松糕

作者： Beingmode

因为胃不好医生让少吃糯米，只用籼米粉做的松糕，原以为会很硬，没想到蒸好，松软到碰一下竟然会掉渣。 比起在市面上买的齁甜齁甜的白果松糕，自己动手做的又健康又美味，紫薯夹心颜值还高，作早饭一天好心情。

用料

• 松糕
• 粘米粉 180克
• 牛奶➕糖 40克
• 紫薯泥 30g
• 夹心部分
• 紫薯泥 90克
• 牛奶 30克
• 糖 2勺

中式糕点:紫气东来| 紫薯松糕的做法步骤

步骤 1

准备米粉，牛奶，糖，紫薯蒸熟压泥

步骤 2

紫薯泥，糖，粘米粉和牛奶混合，一勺一勺慢慢加入牛奶搅拌混合，到一碰就碎的状态即可。盖上保鲜膜和湿布待用。

步骤 3

紫薯泥，糖和牛奶搅拌混合一起，做夹心层

步骤 4

粘米粉先过筛到碗里做最底部的一层，再放一层紫薯泥，上面再放一层粘米粉，最后放葡萄干或喜爱的坚果红枣之类做装饰

步骤 5

蒸25分钟，不带开盖子，再继续焖，第二天当早饭吃

步骤 6

切开截面是漂亮的紫色

步骤 7

啊呜一口，幸福的心花怒放

中式糕点:紫气东来| 紫薯松糕的小贴士

喜欢甜食的可以多放白糖红糖

菜谱创建时间：2021-01-30 16:45:52