提拉米蘇（小美版/美善品 TM5/TM6）

作者： Panda的超人麻麻

难度：容易 准备时间：15分钟 总时间：5小时20分钟 产量：8人份

用料

• 鸡蛋 2个
• 蛋黄 1个
• 冰糖粉 130克
• 马斯卡彭乳酪 500克
• 手指饼干 300克
• 浓缩黑咖啡（冰的） 350克
• 可可粉 20克

提拉米蘇（小美版/美善品 TM5/TM6）的做法步骤

步骤 1

插入蝴蝶棒，將蛋、蛋黃和冰糖粉放入主鍋，以6 分/速度 4打發，取出蝴蝶棒。

步骤 2

以2 分/速度 3混合，同時，用湯匙挖取瑪斯卡澎乳酪，分次透過主鍋蓋孔加至主鍋內，使乳酪直接掉至攪拌刀組上。

步骤 3

將手指餅乾稍微浸泡一下冷咖啡，使手指餅乾吸進剛好足量的咖啡卻不會斷裂。將一半浸過咖啡的手指餅乾鋪排在方型容器內(30公分x20公分x6公分)，接著塗抹一半的瑪斯卡澎乳酪混合物，再覆蓋一層剩餘的手指餅乾，再將剩下的瑪斯卡澎乳酪全部塗抹在餅乾上。蓋上保鮮膜並冷藏5小時。撒上可可粉後即可享用。

提拉米蘇（小美版/美善品 TM5/TM6）的小贴士

可以用50克利口酒(如:杏仁酒、干邑白蘭地、蘭姆酒)來取代50克的咖啡。

菜谱创建时间：2021-01-30 16:44:21