脆皮小鸭子

作者： 十三了

萌萌哒脆皮小鸭子 ，嘎嘣脆，快来学习吧

用料

• 蛋糕部分 😍
• 吉利丁 4克
• 淡奶油 80克
• 酸奶 200克
• 糖 20克
• 脆皮部分 😍
• 食用色素 若干
• 白巧克力 150克
• 椰子油 50克

脆皮小鸭子的做法步骤

步骤 1

吉利丁泡软

步骤 2

隔水融化， 像这样

步骤 3

到到酸奶中

步骤 4

搅拌均匀

步骤 5

淡奶油中加入白糖

步骤 6

高速打发

步骤 7

这样就可以了，也可以再稀一点

步骤 8

跟酸奶拌匀

步骤 9

装裱花袋中，剪小口挤入模具

步骤 10

冷冻三小，最好是隔夜， 然后很容易 脱膜

步骤 11

巧克力和椰子油化开

步骤 12

调色素 像这样，记得温度降到35度以下再挂皮

步骤 13

用叉子插在小蛋糕后背， 粘一下刚才做的 调料

步骤 14

很快就成脆皮啦

步骤 15

用奶容膏揉出图案也可以用豆沙 还有别的

步骤 16

用巧克力粘在小鸭子的脸上

步骤 17

东东东 ，萌萌的小鸭子来啦

菜谱创建时间：2021-01-30 16:01:02