蒜香薯角脆

作者： 居家文艺男

发现地上有前几天买的土豆，想着没有肉那就烤土豆试试，如何利用现有材料烤得更好吃呢？翻箱倒柜出来了黑芝麻，蒜瓣，黑胡椒，白胡椒，粉盐，那还等什么，开做吧！ 脆只是一点点边边，而不是锅巴那种质感。四边焦一点，里面粉粉的。

用料

• 土豆 3个
• 黑胡椒 2-3勺
• 粉盐 1-2勺
• 白胡椒 1勺
• 调和油 2勺
• 蒜瓣 3-5瓣
• 辣椒粉 适量
• 番茄酱 适量

蒜香薯角脆的做法步骤

步骤 1

找到的佐料，粉盐，调和油，黑胡椒，白胡椒，黑芝麻。

步骤 2

三个土豆洗净，削皮，备用。

步骤 3

切成薯角，怎么切都有型，哈哈。

步骤 4

冷水下锅煮五分钟，半生熟的状态，捞出。

步骤 5

蒜瓣切碎。

步骤 6

将捞出的薯角，黑芝麻，蒜瓣碎，盐，调和油，黑胡椒，白胡椒，倒在一起拌匀。

步骤 7

拌均匀，入味。

步骤 8

烤架垫上铝箔纸，进行摆盘。同时烤箱220℃预热五分钟。 薯角表面可以滴一点点油，更容易烤焦脆。

步骤 9

送入烤箱，220℃烤30分钟，注意观察。如要口感更脆可以适当延长时间哦。

步骤 10

出锅，蒜香浓郁，外酥里脆！

步骤 11

配上辣椒酱和番茄酱，天生一对，哈哈😄开始动起来吧！

蒜香薯角脆的小贴士

薯角可以切小一点，煮一下，更容易烤透，更脆。 表面油多，更容易焦脆，也可以适当调大一点点火，时间二十分钟，但要注意观察。

菜谱创建时间：2021-01-30 12:48:32