人人都爱咖喱吞拿鱼餐包

作者： 机智的厨娘生活

日常吃的餐包还是咸口的更好销，被翻牌最多的就是这款了。也经常做了送人，吃过的人都说好，还有人连吃三个作为午餐，表示心满意足。

用料

• 黄油 20克
• 鸡蛋 1个
• 高筋粉 3杯
• 牛奶 200克
• 糖 10克
• 盐 8克
• 酵母粉 4克
• 洋葱 1个
• 吞拿鱼罐头 2个
• 油 15克

人人都爱咖喱吞拿鱼餐包的做法步骤

步骤 1

牛奶，鸡蛋，面粉，糖，5克盐和酵母粉先揉成面团，再加入黄油揉至出手膜。倒出面团，盖上保鲜膜，醒发45分钟，利用这段时间可以炒料

步骤 2

选一只优雅的紫皮洋葱，大切八块。

步骤 3

放入小美主锅，10秒/5速打碎。放入3克盐，15克油，3分/120度/1速爆香

步骤 4

开两个吞拿鱼罐头，倒入锅中，放入2勺咖喱粉，3克盐，10分钟/V档/1速，炒干水分（罐头中有水分）

步骤 5

倒出放凉

步骤 6

45分钟后，肉眼可见，面团膨胀了。给面团排排气。

步骤 7

面团分成12份，滚圆

步骤 8

撑开，压扁，放入馅料。整成橄榄型

步骤 9

我都没用擀面杖，面团延展很好，拿手掌根压压就可以了。如果有粘底，可以拿刮面板铲一下底板就起来了。

步骤 10

放到一边发酵，如果气温太低，可以用下烤箱的发酵功能。大约膨胀1.5倍大之后，表面喷点水

步骤 11

撒上芝麻

步骤 12

烤箱170下150上烤10-15分钟，表面上色就行了

步骤 13

软萌萌胖嘟嘟香喷喷的餐包就有了

步骤 14

有面子有里子

人人都爱咖喱吞拿鱼餐包的小贴士

不用小美用手切炒锅炒也可以。我还是推荐先炒料放起，再开始做包。料放凉再包比较好。

菜谱创建时间：2021-01-30 08:52:02