准备半个红心火龙果
挖出全部果肉,放入料理机
按果汁功能
一边加入果汁一边用筷子搅拌至无干面粉状态。不要一次性多加果汁
和成稍微硬一点的面团。太软了,面条容易成坨。
擀成薄薄的面皮,光线原因变成粉粉的了
切成细一点的面条,如果太长可以把它揪断。 完成了是不是特别治愈的颜色?
我做了南瓜和火龙果的。两个颜色搭配起来非常漂亮,用保鲜膜包住一次的量,放入冰箱冷冻,每次吃的时候直接拿一份儿出来就可以。
需要注意的是往面粉里加果汁的时候一定要少量多次。因为是做面条,所以面需要偏硬一点。否则下锅的时候容易成坨