干锅双菇

作者： 酷爱_ge7v

用料

• 杏鲍菇 两根个
• 白玉菇 一把克
• 青尖椒 0.5个
• 红尖椒 0.5个
• 干辣椒 15粒
• 葱 0.2根
• 姜 8片
• 蒜 3瓣
• 盐 16克
• 味精 8克
• 鸡精 10克
• 耗油 2茶勺
• 红油 5勺

干锅双菇的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇切六厘米长方形条，白玉菇撕成独立条，

步骤 2

油温控制240至260度之间，油温不宜过低以免渗油，每样蘑菇都是单独炸， 炸至金黄色捞出备用，

步骤 3

起锅烧油，葱姜蒜干辣椒爆锅炒香，放入炸好的蘑菇，下调料耗油，盐，味精，鸡精，

步骤 4

在放切好的青红椒丝

步骤 5

在放入少许红油出锅，白芝麻点缀

菜谱创建时间：2021-01-30 00:45:34