自己可以在家做的爆米花

作者： 俊泽柏宇嫲嫲

无意间看到网上有卖专门做爆米花的玉米，做法极其简单，只需要一个不沾平底锅就可以搞定。随吃随做，刚做出来的味道特别香

用料

• 玉米油(或黄油) 35克
• 玉米(专门做爆米花的玉米) 80克
• 糖(可不加) 20克

自己可以在家做的爆米花的做法步骤

步骤 1

玉米，油加入开大火翻炒，加入糖

步骤 2

听到有啪啪声盖上锅盖，把锅拿起来不停摇晃，没有啪啪声说明已经暴完

步骤 3

做完的爆米花个个饱满

步骤 4

做爆米花适合用这种一个把的平底锅， 单手离灶晃动轻便，需要一手拿锅把，一手扶着锅盖，要不然晃动时，锅盖刚掉，这样很危险，特别是做放糖的爆米花，蹦到脸上很危险。爆米花会爆的满地都是

自己可以在家做的爆米花的小贴士

全程开大火，要不然爆出来效果没有那么饱满， 锅里放玉米不要太多，不然会有爆不开的玉米 放糖的出锅一定要快，要不然会糊。 一定要用带一个把的平底不沾锅 第一次做配方里的料点半，等操作熟练再按配方 第一次做一定不要做加糖的，很容易糊 做爆米花看似简单， 其实每一步都得连贯起来， 一气合成，做到快准。 慢一步就会糊

菜谱创建时间：2021-01-29 19:35:00