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健康营养的黑芝麻全麦土司的做法
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健康营养的黑芝麻全麦土司

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健康营养的黑芝麻全麦土司的用料

健康营养的黑芝麻全麦土司的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将除黄油以外的全部材料混合揉至光滑; 加入黄油揉45分钟左右,使其完全充分融合;

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

进行1次发酵,约2小时左右(天凉了可以利用烤箱中的发酵功能进行发酵);

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵完成后进行揉和面团排气; 排气完成后加少许黑芝麻揉均匀,

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

排气后的面团分割成约150克左右一个的面团(共6个)进行中间发酵,15分钟左右;

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出其中一个面团擀在椭圆形状

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

椭圆形状面皮慢慢卷起,有口的方向朝下

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

卷好后放入吐司盒中进行2次发酵至7分满;

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用刷子往发酵好的面团上轻轻刷一层鸡蛋液;

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热190°,中下层上下火,时间50分钟。

健康营养的黑芝麻全麦土司的小贴士

汤种制作方法: 材料:水100克,高筋面粉20克(水:面粉=5:1) 做法: 1、面粉中一边加水一边搅拌,使面粉与水充分融合在一块(无面粉疙瘩) 2、面粉全部融化水中后,水加面粉搅拌均匀 3、煤气炉开小火,将准备好的面粉水放上去,同时用筷子不停搅拌 4、等待面粉水慢慢变成粘稠的糊状时关火 5、关火后继续搅拌一会即可

菜谱创建时间:2012-09-14 09:23:25
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