米菲兔奶油小面包，香甜可口，蓬松绵软，赶紧做起来吧！

作者： 侯小猴烘焙

小白兔白又白 两只耳朵竖起来~ 小伙伴们听到这首歌是不是情不自禁跟着唱起来了 最近好多宝妈求更一款好吃的小面包给家里小朋友吃 同样的面包如果做成小兔子形状的话 那小朋友绝对喜爱 萌萌的样子外加上口感奶香味十足 好了，话不多说备好材料一起吧！

用料

• 高粉 500克
• 牛奶 210克
• 淡奶油 120克
• 全蛋液 40克
• 糖 70克
• 奶粉 10克
• 鲜酵母 18克
• 盐 4克
• 黄油 30克
• 可食用铅笔一支

米菲兔奶油小面包，香甜可口，蓬松绵软，赶紧做起来吧！的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料

步骤 2

除黄油和盐之外所有材料放入桶内

步骤 3

二档一分钟使液体与粉类充分融合

步骤 4

五档搅拌六分钟左右

步骤 5

出现粗膜状态加入盐搅匀

步骤 6

加入切成小块的黄油搅拌均匀

步骤 7

进行收圆

步骤 8

放入醒发箱进行一次醒发至约两倍大

步骤 9

分出144克小面团（耳朵），其余分成12个小面团

步骤 10

144克小面团分成12等份挫长，对切后对折，压在下面做耳朵

步骤 11

发酵至约1.5倍大后撒上高粉

步骤 12

放入预热好的烤箱155-160°15分钟。平炉上220°下165°15分钟

步骤 13

取出画上眼睛嘴巴就可以来吃啦

米菲兔奶油小面包，香甜可口，蓬松绵软，赶紧做起来吧！的小贴士

一定要整形好面团，否则烤出来不好看哦

菜谱创建时间：2021-01-29 15:45:04