双层牛肉汉堡 | 肉食主义的天堂

作者： 1ke毛桃

广告里的汉堡都是超厚的肉饼，一口下去汁水四溅，但是实际上买到的大多都不太一样 由于太想吃肉饼了，所以做了个双层牛肉汉堡

用料

• 牛肉 300克
• 鸡蛋 1个
• 洋葱 半个
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 芝士片 2片
• 汉堡胚 1个

双层牛肉汉堡 | 肉食主义的天堂的做法步骤

步骤 1

将牛肉和洋葱放在一起剁碎，加上一个鸡蛋，适量生抽，料酒，可以再加一点盐，搅到有一点上劲（喜欢吃嫩一点的肉的可以再加一点生粉）

步骤 2

把牛肉揉成饼状下油煎至金黄（尽量摊个大点的饼，煎一下还会缩小一大圈）

步骤 3

烤箱提前预热，把煎好的肉饼加上芝士，放入烤箱150°烤10分钟（这样的肉饼油会少一些，如果觉得麻烦也可以直接煎熟）

步骤 4

按照洗好加入番茄酱（或者可以加一些蔬菜，如番茄，酸黄瓜，生菜）我只想吃到满满的肉，所以没加蔬菜

双层牛肉汉堡 | 肉食主义的天堂的小贴士

如果觉得剁肉麻烦，可以去菜场买牛肉糜，但是回来还是要剁一下，这样肉更有劲道； 洋葱不要剁太碎，要留一点洋葱的口感更好吃； 喜欢蘑菇的可以在肉饼里加一点蘑菇一起剁碎，会更香

菜谱创建时间：2021-01-29 14:39:45