超低脂！超简单！不放一滴油的萝卜丝饼～

作者： 小蘑菇爱跳舞

我爸从老家拿了一个巨大的萝卜过来，我寻思着做汤吧也吃不了这么多，腌制吧又刚腌过，想吃萝卜丝饼，油炸的热量太高，就做了这个网红的低脂萝卜丝饼～

用料

• 白萝卜 1根我的萝卜有点大
• 面粉 6瓷勺
• 盐 1瓷勺
• 红肠也可随意替换成其他肠或肉类，也可以不放。 1根
• 马铃薯淀粉。是淀粉就行。 2瓷勺
• 白胡椒 拧个4圈
• 蘸料可根据自己口味调制，我用了粗、生抽和小米椒，白芝麻
• 胡萝卜 小半根

超低脂！超简单！不放一滴油的萝卜丝饼～的做法步骤

步骤 1

备好食材

步骤 2

萝卜切小根，用擦丝器擦成萝卜丝儿～

步骤 3

就是这样，一大盆

步骤 4

切好的萝卜丝水开下锅煮10分钟

步骤 5

10分钟后关火，捞到凉开水中过一下，再用手挤干水分。

步骤 6

在控水后的萝卜里加入6瓷勺面粉，2瓷勺马铃薯淀粉，随后加入盐和胡椒粉调味。一半的萝卜丝我没加红肠，因为我控制体重，哈哈哈，加红肠的给小顾同学吃。

步骤 7

抓匀面粉和萝卜丝

步骤 8

然后搓成如上图所示的饼状

步骤 9

水开上锅蒸5分钟即可，打开会有点儿湿，没事，凉几分钟就收起来了。

步骤 10

随后摆盘，调个自己喜欢的酱料，开吃！

步骤 11

嗯～一口下去，软糯清香，满足！

超低脂！超简单！不放一滴油的萝卜丝饼～的小贴士

1、萝卜丝的水分一定要挤干！不然影响成型。 2、面粉和水可用来调控搅拌后的黏稠度，确保能定型即可。有些菜要精准，有些菜就是随意发挥。开心就行，好吃就行，嘿嘿。

菜谱创建时间：2021-01-29 13:17:52