小朋友最爱：好吃到舔手指的糯米鸡翅

作者： yammi_W

这道菜靠蒸，使食材充分散发它们原本的味道，最大程度的保持了食材的鲜美，外面包裹着的糯米软糯Q弹，里面的鸡肉不老不柴，入味浓郁，越吃越过瘾，儿子每次都能吃一大盘。配料多少没讲究，特别的简单，厨房小白也可以做出的美味大餐。

用料

• 鸡翅 8个
• 糯米 适量
• 彩椒 一丢丢
• 姜 适量
• 蒜瓣 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 盐 适量
• 食用油 适量
• 老抽 适量
• 胡椒粉 适量

小朋友最爱：好吃到舔手指的糯米鸡翅的做法步骤

步骤 1

糯米吸收了鸡翅中的油脂，蒸出来的鸡翅鲜嫩多汁，糯米软糯鲜香。

步骤 2

把糯米洗干净，提前用水浸泡至少4小时以上。

步骤 3

将鸡翅洗净、沥水，做个“马杀鸡”，用刀给鸡翅划几刀，会更入味。

步骤 4

像这样正反面都要划几刀。

步骤 5

准备蒜末和姜丝去腥。

步骤 6

放入姜蒜末、生抽、老抽、料酒、耗油、盐、胡椒粉，把鸡翅腌制一小时左右。

步骤 7

泡好的糯米中加生抽、少量食用油搅拌均匀。

步骤 8

将腌制好的鸡翅，把姜丝蒜末弄下来，整个都包裹上糯米，装盘。

步骤 9

放入智能蒸烤箱，100度30分钟。下层我还蒸了一盘蜜山药，充分利用空间，嘿嘿。

步骤 10

把彩椒切成小颗粒，作为装饰。

步骤 11

出锅啦，撒上一点彩椒点缀，没有烹炒煎炸，还不用一直守在锅前，这道鲜美的蒸菜，比起红烧鸡翅、油炸鸡翅，少油烹饪更健康，关键做法也不复杂。

步骤 12

被糯米包裹的鸡翅鲜嫩多汁，糯米吸收了鸡翅的油脂，这口感真是美滋滋，一上桌就被抢光！

小朋友最爱：好吃到舔手指的糯米鸡翅的小贴士

没有蒸烤箱的可以用蒸锅，这道菜真是太简单了，可以前一天晚上腌好放冰箱里，早上裹上糯米，放蒸烤箱里就可以去洗漱了，把自己收拾的美美哒，一顿丰盛的早餐就做好了。

菜谱创建时间：2021-01-29 11:14:39