用APP打开
是你的赤藓糖醇低卡裸蛋糕~🍰的做法

是你的赤藓糖醇低卡裸蛋糕~🍰

461人浏览 17人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 天门冬氨酸
天门冬氨酸
1.28 今天匆匆地做了一下,10-12点30,先睡觉明天再来更新嘿嘿 ———————————————————— 1.30 裸蛋糕很好吃🤔 可是我还是想来点奶油怎么办? 链接:http://www.xiachufang.com/recipe/106102928/

用料

是你的赤藓糖醇低卡裸蛋糕~🍰的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加热玉米油20s左右,一旦开始沸腾的样子就关火,把玉米油倒入可可粉中,用筷子🥢搅拌(你用打蛋器也行)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌好后,用牛奶加入可可液中,再次搅拌,放在一边等待,可可液中油的温度下降

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

低筋面粉过筛,倒入可可液中,均匀搅拌

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这张图让我想起一个笑话…… 🤧🤧你是想吃可可味的……还是…… (哈哈哈消化科医生的自觉

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

手一抖,蛋黄破了一个呜呜 四个鸡蛋分出蛋清和蛋黄,可可液加入蛋黄,搅拌均匀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

“真的有这么丝滑吗?”🤔

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把分离出来的蛋清分三次打发 出现气泡,下一次赤藓糖醇 出现细腻的小泡沫,下一次赤藓糖醇 出现水波纹路,下一次赤藓糖醇 (接招吧!这是我最后的水波纹!(不是 最后成干性发泡

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

给赤藓糖醇一个镜头

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

依次加入打发好的蛋清,把蛋白和可可液混合均匀,切拌手法混合好后可拉丝 入模时涂好玉米油❗方便脱模❗ 可可液如阶梯状,非常好看(太好看了忘记拍了嘿嘿)

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

其实我做了三个,发现模具放不下了囧,做个小的看看味道

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

145度,我自己的烤箱是55分钟,你们一定根据自己的烤箱调整时间❗❗ 变大变大咯~

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一个胖娃娃带着两个小胖娃娃

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

试验品一号,倒扣,冷却,周边切割,尝尝甜度

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

不得不说80g赤藓糖醇好甜…有人说赤藓糖醇有薄荷味,没有薄荷般的凉味,没有!

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香喷喷的低卡可可味蛋糕~🍰

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

当当当~用脱模刀🔪小心地刮一圈,就长这样了

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

另外,朝上的一面做坏了没关系❗把它反过来❗就很好看了,如步骤16所示。 (我自己吃的所以我用干净的双手,杠精勿扰⚠️) ———————裸蛋糕部分结束——————

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

试验品1号已经在上面,被我吃掉,味道不错 试验品2号在上面,8寸的 现在我们看到的是试验品3号🤗

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

淡奶油+紫薯肉+赤藓糖醇混合,打发

步骤 20
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

试验品3号是练手用的,抹面失败😂

步骤 21
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水果切好,放在蛋糕🍰上面

步骤 22
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

试验品3号完成~

步骤 23
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

嘿嘿第一次做蛋糕,不知道做得好不好

是你的赤藓糖醇低卡裸蛋糕~🍰的小贴士

有手就行,小可爱~ 分每个材料分量多称一点点,装在碗里肯定没法全部倒出来,多算一点

菜谱创建时间:2021-01-29 01:30:13
打开App收藏