阿泽丽雅牛奶巧克力烤布蕾

作者： 七树米

来自法芙娜学校

用料

• 法芙娜阿泽丽雅35% 87g
• 细砂糖 20克
• 牛奶 75克
• 蛋黄 80g
• 奶油 150克
• 红糖（烤制焦糖用 50克

阿泽丽雅牛奶巧克力烤布蕾的做法步骤

步骤 1

牛奶与淡奶油混合煮沸，

步骤 2

细砂糖与蛋黄混合后，与热牛奶淡奶油混合物混合搅拌

步骤 3

巧克力微波炉加热融化，将2逐量倒入巧克力，乳化制成甘纳许

步骤 4

搅拌均匀

步骤 5

每个容器100g，120度28分钟，冷藏4小时。

步骤 6

食用前洒红糖，用火枪烧成焦糖即可食用

阿泽丽雅牛奶巧克力烤布蕾的小贴士

没有阿泽丽雅可用其他牛奶巧克力替换

菜谱创建时间：2021-01-28 22:17:30