水煮肉片

作者： 桃子是小可爱吖

用料

• 花椒 10粒
• 豆瓣酱 2勺
• 淀粉 1勺
• 生抽 2勺

水煮肉片的做法步骤

步骤 1

肉片用生抽老抽淀粉抓匀静止15分钟

步骤 2

清洗好油菜

步骤 3

热油爆香葱姜小米辣干辣椒花椒煸香

步骤 4

下入豆瓣酱炒出红油

步骤 5

加水，煮两分钟，捞出料渣

步骤 6

下入油菜烫熟

步骤 7

油菜垫底

步骤 8

下入肉片煮熟，放入鸡精和少许白醋关火

步骤 9

倒入放油菜的容器，上面放上干辣椒和蒜末，菜籽油烧热浇上去！喷香

水煮肉片的小贴士

豆瓣酱小火炒出红油，大火容易糊，整道菜不用放盐

菜谱创建时间：2021-01-28 18:51:18