山楂巧克力

作者： ----小洱

今天是2021年1月28号，马上要过年了，小零食准备起来！这个最近超火……调整了一下配方比例 ，感觉甜度适中，脱模也方便

用料

• 淡奶油 40克
• 黄油 20克
• 黑朗姆酒 6克
• 甜菊叶 一小撮（取两三片小叶子碾成粉末）
• 巧克力 200克
• 奶粉 10克
• 山楂 适量

山楂巧克力的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

现成的山楂条切成小丁

步骤 3

我的巧克力模具😊

步骤 4

第一步淡奶油和黄油先加热到70度，搅拌融化加入甜菊叶黑朗姆。 第二步温度调整到45度，加入巧克力，继续搅拌，全部溶化 第三步加入奶粉，搅拌均匀，呈光滑柔顺的液体。 第四步把巧克力液倒入事先预先准备好的裱花袋

步骤 5

先在模具底部挤上一部分巧克力，加入适量的山楂丁，再挤上巧克力抹平

步骤 6

放冰箱冷藏两个小时以上再脱模

步骤 7

好吃的山楂巧克力完成🤗

菜谱创建时间：2021-01-28 18:04:42