1.把虾仁用刀背剁成虾蓉。
2.放入半小勺盐适量,白胡椒粉一勺,料酒一勺,蚝油搅拌均匀,腌制20分钟。
3.口蘑去掉中间的柄,放入盘中。
4.用小勺子把虾蓉放入口蘑中。
5.放入蒸锅中蒸10分钟。
6.把蒸口磨的汤倒入锅中,加入1勺生抽,2勺水淀粉,煮开。
7.把汤汁倒回盘中。