肉丸佐番茄酱（小美版/美善品 TM31/TM5/TM6）

作者： Panda的超人麻麻

难度：容易 准备时间：20分钟 总时间：45分钟 产量：4人份

用料

• 肉丸用料：
• 面包（切块） 40克
• 牛奶 80克
• 意大利芹菜叶子 6-12支
• 蒜（可选） 1瓣
• 碎牛肉 400克
• 鸡蛋 2个
• 盐 1/2茶匙
• 黑胡椒粉 1小撮
• 油 适量
• 番茄酱用料：
• 蒜 1瓣
• 洋葱（切块） 50-80克
• 橄榄油 20克
• 番茄碎罐头 600克
• 盐 1茶匙
• 黑胡椒粉 1小撮

肉丸佐番茄酱（小美版/美善品 TM31/TM5/TM6）的做法步骤

步骤 1

肉丸做法：

步骤 2

拿一个小碗放在主锅盖上， 将面包和牛奶放入碗中称出重量，将碗静置一旁，让面包浸泡在牛奶中。

步骤 3

将意大利芹和蒜头放入主锅，以5 秒/速度 7切碎。利用刮刀棒将材料刮至主锅底。

步骤 4

加入牛肉肉糜、蛋、盐和黑胡椒粉， 将面包里多余的牛奶挤出，加入面包至主锅，以10 秒/速度 5混合， 放入碗内备用。

步骤 5

将蒸锅蒸盘刷上油，双手涂抹油，将肉糜揉成直径约4厘米的肉丸，并排放在蒸锅蒸盘内，备用。

步骤 6

番茄酱做法：

步骤 7

将蒜头、 洋葱和特级初榨橄榄油放入主锅，以5 秒/速度 5切碎，以3 分/120°C/速度 1爆香。

步骤 8

加入罐头番茄碎、盐和黑胡椒粉， 架上蒸锅组， 以20 分/Varoma/速度 1烹煮。将酱汁淋在肉丸上即可享用。

肉丸佐番茄酱（小美版/美善品 TM31/TM5/TM6）的小贴士

可以使用任何一种白面包或是法式面包，像是:棍子面包、拖鞋面包、乡村面包、全麦面包或是面包卷。 可以用米饭或是蒸过的土豆来搭配肉丸。 全部或是部分的牛肉肉糜可以换成小牛肉、猪肉或是鸡肉。 可以在步骤2中加入50克的帕玛森奶酪。 如果您选用的是新鲜番茄，可以在做法6中加入，以7 秒/速度 6切碎，之后按照食谱操作即可。

菜谱创建时间：2021-01-28 15:46:18