金针菇处理好洗净。 将少量食用油和少量盐和适量黑胡椒粉和孜然粉和酱油混合均匀到碗里。
用锡纸做成锡纸盒避免烤的过程中金针菇的水流出至烤盘,并在里面刷一层油后铺上金针菇。 用刷子将碗里的配料刷到金针菇上,刷均匀。如果金针菇多的话分层刷分层铺。 烤箱预热200度。 将装好金针菇的锡纸盒放在烤盘上,定时20min即可。