只有发酵粉的好吃油条

作者： 恩宇妈妈

外面买的油条好吃但是总觉得给孩子吃添加的东西太多，所以自己研究东西最少到也很好吃

用料

• 盐 4克
• 面粉 500克
• 鸡蛋 1个
• 发酵粉 5克
• 食用油 15克

只有发酵粉的好吃油条的做法步骤

步骤 1

1普通面粉加入一个鸡蛋和盐，酵母然后加入温水水，用筷子搅拌成一个特别软的面团，不用手用筷子搅拌就可以，水量多一点，现在面团基本上是不成团的因为含水量大

步骤 2

2搅拌没有干面粉后，加入食用油用筷子搅拌，慢慢把油搅拌到面团里面，这时候面团表面非常光滑并且搅拌起来非常有劲

步骤 3

3然后放入冰箱冷藏发酵一晚，第二天早上提前半小时拿出回温

步骤 4

4锅中加入油烧至8成热，这时候面团已经回温不用手揉面，面板上放适量油手上抹油

步骤 5

5然后把面团抻成一个长方形，面团很软不太好整形，不要着急

步骤 6

6用刀剁成小的长方形两个叠到一起，筷子中间分一下，抻一下然后下入油锅中，一面定型翻面，出锅

菜谱创建时间：2021-01-28 13:40:42