春饼合菜迎新春

作者： 熊猫半糖

转眼间已经进入数九中的五九了，春天不远了，马上就要立春了，当然少不了咬春吃春饼合菜以及连翘败毒膏，目的都是一样的，去除一冬的燥火，清清爽爽迎接春天的到来！这道清爽的家常菜，一定会少不了健康轻盐的调味品，六月鲜12克轻盐特级牡蛎酱油就非常适合这个这道菜，鲜味十足，清爽可口，如沐春风般的生活扑面而来！

用料

• 菠菜面团 100克
• 普通面团 200克
• 鸡蛋 1个
• 火腿肠 1根
• 绿豆芽 100克
• 胡萝卜 半根
• 韭菜 100克
• 粉丝 1把
• 六月鲜红烧酱油 半勺
• 葱 5克
• 姜 1片
• 蒜 1瓣
• 六月鲜12克轻盐特级牡蛎酱油 1勺
• 糖 3克
• 白胡椒粉 半勺
• 芝麻香油 5克

春饼合菜迎新春的做法步骤

步骤 1

准备好所需要的材料；

步骤 2

菠菜面团分成小剂子后，擀成饺子皮大小，中间抹油后盖上另一片，再次擀开擀薄；

步骤 3

放入平底锅中，不加油，小火翻面烙至熟；

步骤 4

两种面团同样方法做出春饼，用布盖好不干；

步骤 5

粉丝用热水泡软后，沥水剪断些，再加六月鲜红烧酱油半勺，拌匀上色备用；

步骤 6

将所有材料都切丝（鸡蛋煎蛋饼再切丝）；

步骤 7

锅中倒入适量食用油，放入切好的葱花、姜片和蒜片煸香；

步骤 8

先加入绿豆芽和胡萝卜丝炒软断生；

步骤 9

再放入粉丝，加六月鲜12克轻盐特级牡蛎酱油1勺，翻炒均匀；

步骤 10

放入剩余的所有食材，翻炒均匀，加入糖、白胡椒粉和香叶，炒匀；

步骤 11

炒合菜出锅装盘，很漂亮的春天的气息；

步骤 12

用刚刚烙制的春饼卷上炒合菜，每一口都是春天的感觉；

春饼合菜迎新春的小贴士

半糖有话说～ 1、春饼也可以用蒸的方式做，所有面片中间抹油后叠在一起擀成大片，上锅中小火蒸10分钟即可； 2、春饼多做些可以早点的时候卷上生菜、鸡柳和炒鸡蛋，就是一顿丰富的早餐；

菜谱创建时间：2021-01-28 11:07:52