清保凉 | 广东糖水

作者： 今天吃咩呀

广东妈妈看到家里人上火，别说那么多，凉茶送到你面前。清保凉既可以降火祛湿，也是一道广东糖水，男女老少都爱喝。

用料

• 冰糖 50克
• 红莲米 10克
• 玉竹 6克
• 干葛 15克
• 干淮山 15克
• 茯苓 10克
• 麦冬 6克
• 茨实 6克
• 薏苡仁 10克
• 沙参 15克

清保凉 | 广东糖水的做法步骤

步骤 1

把所有材料洗干净后用清水泡10分钟，放到锅里加6碗左右的水（大概直径5cm的碗，看家里情况调整所有量），中火煮开后转小火煮1小时

步骤 2

放入冰糖（喜欢甜的可以加多点），再煮15分钟等冰糖化开

步骤 3

一碗清甜的清保凉就完成了

清保凉 | 广东糖水的小贴士

有煲汤的电砂煲也可以直接按下煲汤键就可以不用管了，我煲了3.5小时就不用提前泡软（懒人）。药材都可以根据个人喜好加减

菜谱创建时间：2021-01-28 10:36:10