花胶鲜人参汤

作者： 麥芽糖4-22

东北鲜人参花胶炖瘦肉具有滋阴壮阳、补脾益肺、生津止渴、安神增智等功效，适用于脾气虚、肺气虚及各种气虚厥脱等症，人参还有补虚抗衰老和延年益寿的作用。 所用材料为2人量。

用料

• 花胶 25克
• 鲜人参 10克
• 瘦肉 80克
• 鲜椰子 1个
• 盐 适量
• 陈皮 1小片

花胶鲜人参汤的做法步骤

步骤 1

所有材料洗干净备用。椰子挖肉留椰子水。花胶提前一天泡发，可参考我之前发的花胶泡发菜谱。（本来想敲个盖放材料在椰子里炖的，奈何不会弄，只好打碎直接挖椰子肉）

步骤 2

不知道为什么椰子水的颜色这么深~~ 【水量没过所有材料，椰子水如果够用的话就不用加水了】

步骤 3

炖1小时~~

步骤 4

细节图~~

花胶鲜人参汤的小贴士

①鲜人参有回甘，不宜多放。 ②想吃椰肉用椰青，想味道浓郁选老椰子。

菜谱创建时间：2021-01-28 00:38:34