酸菜鱼

作者： 酷爱_ge7v

用料

• 龙利鱼 3条
• 鸡蛋 3个
• 盐 1勺
• 味精 1勺
• 鸡精 1勺
• 胡椒粉 3勺
• 四川酸菜 2袋
• 泡椒小米辣 20个
• 白醋 20滴

酸菜鱼的做法步骤

步骤 1

四川泡菜切大小均匀块用开水烫一下， 泡椒小米辣切均匀丁， 葱姜蒜爆锅，下入小米辣翻炒在下酸菜，炒出香味

步骤 2

加水，汤变奶白色，下调料，盐味鸡精，胡椒粉加入半勺泡椒小米辣水，白醋，调好口，蔬菜煮一分钟捞出平铺垫底， 下入腌制好的鱼片，煮一分钟到两分钟 鱼熟捞出平铺在底料上把汤在到人盘中，

步骤 3

辣椒段10粒，花椒15粒，线椒一个切圈，蒜2掰切沫

步骤 4

最后淋上热油，香菜点缀

菜谱创建时间：2021-01-27 21:32:29