绿萝卜创意新吃法

作者： 帽姐的美食旅行

用绿萝卜给大家分享一个好吃的面食，全程不用和面也不用揉面，手不占面，快速出锅，比萝卜丸子还要香，里面的萝卜鲜香味美，因为是发面的，吃了也好消化，这种做法比丸子还简单呢。

用料

• 绿萝卜
• 鸡蛋
• 面粉
• 五香粉
• 辣椒粉
• 酵母
• 盐
• 色拉油

绿萝卜创意新吃法的做法步骤

步骤 1

萝卜洗净去皮，用擦丝器将萝卜擦成细丝，再切成小段。

步骤 2

收入碗中，打入鸡蛋，加入盐，辣椒粉，五香粉，充分的搅合搅合。

步骤 3

加面粉，慢慢倒入融化好的酵母水，搅拌成浓稠的面糊，放入冰箱低温发酵一晚上。

步骤 4

发酵好的面糊，倒一点油，搅一下，排出里面的空气。

步骤 5

将面糊倒入保鲜袋里，从下往上排气，系好口，从袋子的一角剪个小孔。

步骤 6

油温八成热时，挤入面糊，拿一双筷子给它掐断，生胚马上就浮起来了，用筷子搅一下，使其受热均匀，大约炸至两分钟的时间，表面呈金黄色，即可控油捞出。

步骤 7

外酥里软，好吃不油腻。

绿萝卜创意新吃法的小贴士

绿萝卜具有消食化积，生津止渴，排气通便的作用，是非常好的食材，可以多吃一些。

菜谱创建时间：2021-01-27 20:40:31