鸡腿根筋切断,沿中间剖开。从内到外向上翻。形成鸡腿棒。用微量的盐➕黑胡椒➕酒腌制。至少半小时以上。
搞定鸡腿。把鸡胸肉或里脊肉剁碎,放姜末和洋葱末。入一个鸡蛋、盐、淀粉和生抽。搅和到有点上劲的感觉。(我把鸡腿里多出来的酒也倒了些到肉沫)
烤盘放锡纸,次第铺开培根以及两张芝士片。
在芝士上抹上鸡肉末,并架上那两只大棒子。
在鸡腿棒上再次覆盖鸡肉末和芝士片。将培根包上去。然后在把整个作品翻个个儿。
上下火,180度,一小时。请根据自家火力调整时间。半小时后每10分钟看一下就比较保险。
完工,还是蛮香的。
拿起来时特别有感觉!
要征服世界的男人必备的大肉棒!