年夜饭必备饭菜-番茄豆腐

作者： 悠悠小厨Z

年夜饭一家人在一起，热热闹闹过大年，大家在一起吃点饭菜喝点小酒，快快乐乐~ 今天给大家带来一道好吃的豆腐菜，香滑软嫩，朝下饭，每次做，大家都抢着吃

用料

• 豆腐 1块
• 葱姜 适量
• 番茄 1个

年夜饭必备饭菜-番茄豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切块，切成等量大小的豆腐块

步骤 2

打一个鸡蛋搅拌均匀，让每一个豆腐都沾满鸡蛋🥚

步骤 3

豆腐煎到两面金黄，煎的时候如果第一次煎，可以用小火。煎的时候不要随意翻动，一定要一面煎好再翻面。

步骤 4

葱姜切末，番茄切丁，番茄要选择汤汁多的。

步骤 5

热锅凉油，葱姜炒香，炒出香味。倒入番茄丁

步骤 6

加水炖至软烂，让番茄汁都炖出来。

步骤 7

倒入煎好的豆腐

步骤 8

调料放入碗中 搅拌均匀，这一步是关键，调料放入碗中，都搅拌均匀，这样所有调料一起下锅，烹饪时间一样（不会因为烹饪时间不同，造成口感不好）

步骤 9

调好的料汁倒入锅中搅拌均匀。

步骤 10

出锅的时候，撒上少许葱末，和白芝麻，配上大米饭就可以开吃了

菜谱创建时间：2021-01-27 14:58:04