蒜香烤带鱼🐟（烤箱版）

作者： TC_ccc

很喜欢吃带鱼，煎炸炒蒸炖都可以，这次做的烤箱版，操作简单美味，连盘子都省了。

用料

• 鲜到鲜得舟山带鱼 4段
• 盐 5克
• 黑胡椒 适量
• 蒜瓣 4瓣
• 姜 3片
• 橄榄油 适量

蒜香烤带鱼🐟（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

收到鲜到鲜得寄来的1kg舟山带鱼，份量足足的。 处理带鱼。取两条带鱼彻底解冻后，去除内脏和黑色内壁，冲洗干净，每条带鱼分切成两段，一共四段。用厨房纸吸干水份，正反面洒上少许盐和黑胡椒，腌制片刻备用。

步骤 2

准备蒜蓉姜蓉酱。用压蒜器挤出蒜蓉和姜蓉放入小碗中，加入橄榄油拌匀备用。

步骤 3

烤箱预热200度，烤盘垫上锡纸，刷上少许橄榄油防粘。将腌制好的带鱼平铺在烤盘上，注意不要重叠。在带鱼上均匀刷上蒜蓉姜蓉酱。

步骤 4

将带鱼送进烤箱，第一次烤200度15分钟，此时带鱼会不段冒出水份，停止时取出烤盘，倒掉烤盘中的水份，重新放进烤箱进行二次烘烤，继续200度15分钟即可。（温度时长请按自家烤箱脾气调整）

步骤 5

烤箱版蒜蓉烤带鱼就完成啦！香喷喷

步骤 6

鲜到鲜得的带鱼如其名，日期新鲜鱼肉也非常新鲜哦，质量有保证！

蒜香烤带鱼🐟（烤箱版）的小贴士

内脏和黑色内壁一定要处理干净，不然会腥。

菜谱创建时间：2021-01-27 14:55:49