ins@网红辣味牛油果牛肉汉堡包配自制鳄梨酱

作者： 女子学苑

有时，付出一点额外的努力就可以改变一切，尤其是在食品方面。购买预包装的肉饼可能很方便，但是自己动手制作并按照自己的喜好来做是值得的。一旦您将牙齿浸入这些多汁的牛油果汉堡中，您所要考虑的就是您的下一口。这些汉堡在我的朋友和家人中已大受欢迎。我们喜欢热辣椒辣椒与凉拌香菜鳄梨酱甚至自制鳄梨调味酱平衡的方式。这些汉堡中的食材是如此美味，而且彼此完美地互补。

用料

• #牛肉饼
• 碎牛肉 3磅
• 洋葱末 1汤匙
• 蒜瓣 2个
• 切碎的辣椒 3个
• 盐 1茶匙
• 切碎的香菜 1/2杯
• 水 1/2杯
• #牛油果/鳄梨酱配料
• 大鳄梨 2个
• 希腊纯酸奶 1/2杯
• 大蒜 2瓣
• 盐 1/4茶匙
• 香菜 1/2杯
• 青柠汁 1汤匙

ins@网红辣味牛油果牛肉汉堡包配自制鳄梨酱的做法步骤

步骤 1

做鳄梨酱。将鳄梨，希腊原味酸奶，蒜瓣，盐，胡椒，香菜和酸橙汁放入搅拌机中，制成鳄梨酱。脉动直至平滑。（具体可以搜索女子学苑前期的文章：简单正宗的自制牛油果鳄梨调味酱）

步骤 2

将成分混合到牛肉中。在立式搅拌机的碗中，将碎牛肉，磨碎的洋葱，压制的蒜瓣，墨西哥辣椒，盐，切碎的香菜和水混合在一起。中低混合直至所有成分都充分混合。

步骤 3

模制肉饼。将碎牛肉分成8等份。将它们塑造成5英寸的小馅饼，然后用手指按下每个小馅饼的中心以形成一个小凹痕。（这将有助于防止小馅饼在烹饪时收缩过多。）

步骤 4

烤汉堡。轻轻在烧烤炉上加油，并以高火烧烤每侧约3-5分钟，或直到烤熟为止。如果您担心汉堡肉是否煮熟，可以使用肉温度计。（您希望内部温度至少为145华氏度。）

步骤 5

组装炸薯条汉堡。将汉堡和鳄梨酱以及您最喜欢的浇头和调味料放在一起。请享用！

ins@网红辣味牛油果牛肉汉堡包配自制鳄梨酱的小贴士

未加工的炸薯条汉堡肉饼在冰箱中可持续1-2天。 在那之后，它们将开始变成褐色并可能变质。 如何冻结它们？ 由于生汉堡肉不能在冰箱中长时间保存，因此您可以冷冻任何多余的肉，以使它们保存更长的时间。如果您不想一次煮所有8个肉饼，只需将它们放在中间的羊皮纸上并密封在冰箱的自封袋中将其冷冻即可。他们应该保持约4个月。 营养 卡路里：441大卡| 碳水化合物：1克| 蛋白质：31克| 脂肪：34克| 饱和脂肪：13克| 胆固醇：121毫克| 钠：702毫克| 钾：487毫克| 糖：1克| 维生素A：135 IU | 维生素C：1毫克| 钙：46毫克| 铁：3毫克

菜谱创建时间：2021-01-27 14:09:55