【发糕合集1】南瓜发糕！手残党的福音~多重口味，总有你爱

作者： 米拉拉y

今天，就送上一份懒人大礼，无需揉面眼看手就会的发糕锦囊~~~ ①黑米豆沙发糕 ②南瓜发糕 ③苹果坚果发糕 以上三种都是我超爱的发糕，暄软香甜老少皆宜！ 【发糕合集2】黑米豆沙发糕 http://www.xiachufang.com/recipe/106098290/ 【发糕合集3】苹果坚果发糕 http://www.xiachufang.com/recipe/106098306/ 更多详细菜谱可关注 微信公众号:美味东南飞

用料

• 低筋面粉 150克
• 中筋面粉 350克
• 南瓜 500克
• 糖 50克
• 酵母 6克
• 泡打粉 3克
• 鸡蛋 2个
• 红枣 适量

【发糕合集1】南瓜发糕！手残党的福音~多重口味，总有你爱的做法步骤

步骤 1

南瓜切片上锅大火蒸15分钟，出锅后趁热加入白糖，用勺子压成泥。

步骤 2

压好的南瓜泥放至温热（差不多三十几度不烫手的状态），加入酵母和泡打粉，混合均匀。

步骤 3

加入面粉和蛋液，搅拌均匀成糊状。

步骤 4

蒸碗抹油，倒入拌好的面糊，上面放上大枣和蓝莓。用保鲜膜盖住，放至温暖的地方发酵至2倍大。

步骤 5

发酵好后，放入蒸锅，中大火上汽后蒸30分钟，关火焖5分钟即可。

步骤 6

切开一块，非常棒的蜂窝孔，很是暄软，浓浓的南瓜甜香图片

【发糕合集1】南瓜发糕！手残党的福音~多重口味，总有你爱的小贴士

1、一定要放至温热再加酵母，否则会烫死酵母。建议选用耐高糖酵母。 2、面糊倒入每个蒸碗的一半高即可，后续发酵会长高。 3、没有泡打粉可不加。没有低筋面粉也可以全部用普通中筋面粉。 4、小宝宝吃泡打粉、糖均不要加

菜谱创建时间：2021-01-27 13:30:30