田螺猪骨咸菜汤

作者： 未末了了

客家美食中的一道硬菜，田螺是很营养的肉类食物，还有滋补的作用，富含蛋白质，具有维持钾钠平衡；消除水肿。提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。

用料

• 咸菜 300克
• 田螺 1斤
• 猪骨头 500克
• 姜 5片
• 盐 10克（根据咸菜的咸度来调）
• 胡椒粉 适量

田螺猪骨咸菜汤的做法步骤

步骤 1

准备300克咸菜，清洗好切成一小节一小节备用

步骤 2

猪骨头要先焯一下热水，过冷水洗好备用

步骤 3

田螺首先要多擦洗，清洗干净之后剪去尾部，备用；

步骤 4

先讲猪骨头放进汤煲里煲半小时

步骤 5

然后放入田螺和咸菜，转小火煲一个小时，最后煲好之后放适量的盐和胡椒粉调味即可

田螺猪骨咸菜汤的小贴士

田螺的外表要用小刷子刷干净。

菜谱创建时间：2021-01-27 12:30:35