肉糕酿豆腐

作者： 西门子家电

先将“白玉”表面炸至金黄酥脆，包上汁水满满的肉馅放入蒸笼。出锅后夹起一块入口中，外皮带着豆腐的清香，肉馅筋道弹牙。金玉包裹着珍馐，口感更加丰满。西门子iQ500系列智能蒸箱，三档精准蒸，美味不重样。

用料

• 五花肉 200克
• 油炸豆腐块 200克
• 香菇 3朵（15克左右）
• 葱 10克
• 姜 10克
• 盐 5克
• 味精 1克
• 干淀粉 5克

肉糕酿豆腐的做法步骤

步骤 1

五花肉和香菇一起剁碎，加入盐及味精调味，加入切成小粒的葱和姜，最后和干淀粉混合均匀并搅拌起筋，做成馅；

步骤 2

豆腐块挖空后填入肉馅摆放在瓷盘中,瓷盘置于穿孔蒸盘上；

步骤 3

穿孔蒸盘放入蒸汽炉第一层，100℃蒸制24分钟。 💡烹饪程序 在蒸汽炉第一层放置穿孔蒸盘，瓷盘置于穿孔蒸盘上 加热类型：蒸汽 腔体温度：100℃ 蒸制时间：24分钟 烹饪容器：穿孔蒸盘、瓷盘

菜谱创建时间：2021-01-27 10:43:08