4步法超好吃的柠檬鸡爪

作者： 不如去卖猪

吃了都说好，protocol

用料

• 鸡爪 2斤
• 柠檬 2-3个
• 陈醋 1碗
• 白醋 1碗
• 生抽 1碗
• 姜 1小块
• 小米椒 2-3个
• 香菜 1根
• 盐 1小勺
• 白糖 1小勺
• 桂皮香叶陈皮八角 1丢丢

4步法超好吃的柠檬鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪去指甲，加八角，桂皮，陈皮，香叶，姜，冷水下锅煮（陈皮八角少点，会苦）

步骤 2

水开10-20分钟（久点会软点，不怕烂），捞出鸡爪过冰水或凉水（Q弹），3-5分钟;

步骤 3

煮的过程中调酱料：酱油：陈醋：白醋=1：1：1 （稍稍没过）；香菜，小米辣，两颗柠檬切片去籽，一小勺白砂糖，混在一起。

步骤 4

捞出鸡爪，加入配好的调料，放入冰箱4-6小时最佳，过夜也可。无敌！

4步法超好吃的柠檬鸡爪的小贴士

1.酱油陈醋白醋比例自行调整，陈醋白醋可互换，不一样的口味， 2.鸡爪更有嚼劲可以煮时间短点，更软糯Q弹可以煮久点 3.柠檬去籽，籽会苦，挤汁

菜谱创建时间：2021-01-27 10:11:28