猪大排

作者： 檬妈厨房

用料

• 大排肉 6块
• 淀粉 适量
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 盐 适量

猪大排的做法步骤

步骤 1

大排肉洗干净沥水，摸一点盐，再摸一些淀粉，开始敲大排，两面都要敲，我用擀面杖敲。

步骤 2

锅里放油，热了之后放入敲好的大排，小火煎到两面黄黄的。

步骤 3

大排煎好后，留一点点油，放入姜丝炒一下，放入大排，倒入生抽和料酒，一点点糖，加水煮，煮来了火关小点再煮十几分钟久一点也可以，看自己喜欢，我比较随意。

菜谱创建时间：2021-01-26 23:29:42