番茄肥牛焗饭

作者： 静静的小幸运

娃的寒假开始了，又开始到每天翻菜谱折腾一日三餐的日子。晚上翻了翻冰箱，随意发挥一个饭，受到俩娃一致好评，记录一下😃

用料

• 西红柿 2个
• 米饭 2碗
• 肥牛 250克
• 洋葱 半个
• 马苏里拉芝士 很多
• 黄油 随意
• 番茄酱 2勺
• 盐 根据各人口味
• 生抽 2勺
• 蚝油 2勺
• 鸡精 1小勺

番茄肥牛焗饭的做法步骤

步骤 1

番茄去皮切小块

步骤 2

洋葱切丝

步骤 3

肥牛开水烫熟捞起，用刀随意切几刀，切小点，我个人老觉得肥牛如果需要二次加工不好嚼😓

步骤 4

黄油，很小很小的火化开

步骤 5

先下入姜片和洋葱炒，洋葱炒软

步骤 6

然后加入番茄块，生抽，蚝油，一小碗水，小火熬煮一会

步骤 7

加入肥牛，迅速加入黑胡椒，孜然粉适量，尝尝咸淡，决定是否需要再放盐，快关火时放入鸡精。

步骤 8

米饭盛饭烤碗里，松松的就行，千万别压紧实，不好吃。

步骤 9

肥牛盛到米饭上，要一点点汤汁一起哦，这样做的焗饭更美味，米饭不会太干。

步骤 10

最后就是洒上厚厚一层芝士碎，这时可以烤箱200度预热

步骤 11

预热完成后，200度中下层烤15分钟，最后几分钟注意观察上色。每个烤箱脾气不同，千万别烤过了。

步骤 12

开吃吧，超级好吃。照片不好看，原片没有调滤镜🙃

菜谱创建时间：2021-01-26 20:08:51