枣糕

作者： 安桀儿

存个步骤，过程没拍🙈

用料

• 红枣(去核):80克 枸杞:5克 纯净水:120克 玉米油:50克 红糖:90克 盐:1克 鸡蛋:3个 低筋面粉:150克 泡打粉:3克 小苏打粉:3克 干果碎:适量

枣糕的做法步骤

步骤 1

1.红枣去核切小块，红枣、枸杞、水小火煮干水 2.倒入搅拌机，加入150克水​，搅拌成糊状，小火煮至粘稠 3.枣泥中倒入50克玉米油​，用打蛋器低速搅拌均匀。

步骤 2

4.无水碗中打入3个鸡蛋，加入红糖、盐，​用打蛋器高速搅拌10分钟以上，直至碗中颜色变浅，无大泡，蛋糊呈较稠液体，纹路不易消失。 5.分两次​将低粉、泡打粉、小苏打粉混合粉倒入面糊中，用刮刀轻轻搅拌，不要大力，轻轻！最后面糊均匀，无干粉。 烤箱预热 6.​将二分之一面糊倒入枣泥碗中，加入干果碎，用刮刀缓缓搅拌均匀倒入盛面糊的碗中，缓缓搅拌均匀。

步骤 3

7.倒入烤盘，撒上芝麻，轻轻使劲摔烤盘>∀<，震掉气泡。 放入预热好的烤箱，30分钟左右

菜谱创建时间：2021-01-26 19:29:35