烙饼全麦饼/健身卷饼

作者： 历劫仙女

掌握几个要点 千层饼张张都美味~🥰🥰🥰 第一部分 盐➕面粉➕滚烫水➕凉开水和面后松弛半小时待用 第二部分 盐➕面粉➕热油调成油酥~ 第三部分 面粉分成5等份，每个擀圆涂起酥油，选中间12点钟方向切口，把切口一边卷起来【看似卷冰淇淋桶那样】卷起来收口再按压圆形○松弛10分钟🕰再擀圆饼皮 最后起锅烙饼关键点 第四部分 锅底刷油 饼皮刷油、盖住盖子防止水分流失 两面各一分钟，一面一分钟内全程盖住锅盖

用料

• 第一部分 和面后松弛半小时
• 全麦粉 200克
• 盐 2克
• 滚烫开水/先倒入 70克
• 凉水/后倒入 70克
• 第二部分 全部加进去混合油酥
• 低筋面粉 20克
• 盐 一勺子
• 油 烧热花生油/橄榄油或者猪油更香酥
• 第三部分➕第四部分 起锅烙饼
• 橄榄油/花生油 适量 大概10-20克用来不粘锅底油➕涂刷擀圆饼表面

烙饼全麦饼/健身卷饼的做法步骤

步骤 1

第一部分 全部加进去松弛半小时待用

步骤 2

第二部分 制作油酥也是千层饼的关键 全部混合一起待用

步骤 3

第三部分 面粉分成5等份，每个擀圆涂起酥油，选中间12点钟方向切口，把切口一边卷起来【看似卷冰淇淋桶那样】卷起来收口再按压圆形○松弛10分钟🕰再擀圆饼皮

步骤 4

第四部分 锅底刷油 饼皮刷油、盖住盖子防止水分流失 两面各一分钟，一面一分钟内全程盖住锅盖

步骤 5

来看看这饼太美味，全麦饼也可以当卷饼吃健康营养

步骤 6

层层脆酥

步骤 7

加了自制芝麻核桃花生酱➕自制肉松➕黄瓜西红柿🍅 太好吃的卷饼~收藏起来吧绝对好吃 不减肥可试试白面粉做出来更柔软

步骤 8

我儿子跑过来说吃完两张饼还不够！！

步骤 9

😂吃撑

菜谱创建时间：2021-01-26 17:13:00