梅干菜先泡软,再切碎一点,锅里放多点油,因为梅干菜吃油,梅干菜炒熟加点调料白糖,鸡精,十三香。再加点水煮一下。出锅等凉一点加上肉沫拌均,铺在饼皮中间。
饼皮拿出来等一会软了再四边折边,不然饼皮会折裂开了。折好翻面到油纸上,刷上蛋黄液。烤箱预热200度二十分钟。
时间到了。
酥酥脆脆的好好吃。
饼皮一定要等有点软了才可以折边。梅干菜一定要炒熟焖一下。折边的图片拍的不仔细,拍的时候没有想写到下厨房里。可以自由发挥什么形状都可以烤。