凉拌青红丝

作者： 印第安纳-1

买了一个青笋，青绿色非常漂亮，做个清爽脆口的凉拌青红丝，冬季吃，解腻爽口，有喜欢的朋友也可以试试！

用料

• 青笋 1/3个
• 胡萝卜 1/3根
• 土豆 1/2个
• 青椒 1/2个
• 红椒 1/2个
• 花椒粉，鸡精，白砂糖，细辣椒面 各一小勺
• 盐 2克
• 藤椒油 1勺
• 味极鲜酱油 2勺
• 醋 3勺
• 大蒜 3瓣
• 香油 1勺

凉拌青红丝的做法步骤

步骤 1

食材准备好，切丝备用

步骤 2

小锅烧水，水烧开后先放入胡萝卜丝，焯烫一分钟

步骤 3

再下入土豆丝继续焯烫一分钟(合计两分钟)

步骤 4

最后下入青笋丝，继续焯烫三分钟(合计五分钟)

步骤 5

捞出过冷水，沥干水分

步骤 6

倒入盆中，放入青红椒丝

步骤 7

另备小碗，放入蒜泥，细辣椒面，盐，花椒粉，白砂糖，鸡精

步骤 8

倒入味极鲜酱油，醋

步骤 9

倒入一勺藤椒油

步骤 10

最后倒入一勺香油，搅拌均匀

步骤 11

倒入盆中，搅拌均匀

步骤 12

盛盘即可

步骤 13

非常爽脆可口

菜谱创建时间：2021-01-26 12:45:03