1.贝贝南瓜去皮切块,小于0.7cm即可
2.上锅烧水的同时给西红柿去个皮
3.水烧开放入南瓜粒,两分钟左右(8成熟)控干水捞出。 4.捞出后尽量铺均匀,撒上面粉,用筷子轻轻搅拌至南瓜每个面都挂上面粉。这就是南瓜粒粒面,做多的可以保鲜袋放进冰箱冷藏。 5.西红柿和菠菜切丁
6.西红柿煸炒变软后加水烧开,放入粒粒面,再次烧开后放入菠菜,以最快的速度打入蛋黄,边加蛋黄边搅拌,搅拌分钟出锅。
1.必须用贝贝南瓜,别的南瓜易碎不成形 2.撒面粉不要太多,沾面粉多了孩子不容易嚼碎。