番茄土豆炖牛肉

作者： 章小鱼小丸子

用料

• 牛腩 一小块
• 西红柿 1个
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 盐 一点
• 土豆 1个
• 姜 1块
• 酱油 1勺
• 冰糖 3,4块
• 干红辣椒 3个
• 八角 2个
• 香叶 3片

番茄土豆炖牛肉的做法步骤

步骤 1

牛腩先用冷水泡解冻，然后切小块，再泡水，然后冷水下锅放入姜片，葱段，1勺料酒。煮开去沫捞出备用。

步骤 2

番茄去皮，切块。土豆去皮，切块。葱切段，姜切片备用。

步骤 3

锅中放油，然后放葱，姜，八角，香叶，辣椒，翻炒一会，倒入牛肉，翻炒，然后放生抽，老抽，酱油，翻炒均匀，倒入番茄，继续翻炒。

步骤 4

倒入冰糖，倒入白开水，和牛肉齐平，然后一起放入高压锅，煮20分钟，然后放入土豆块，放入盐，煮15分钟。

步骤 5

把煮好的土豆番茄牛肉倒入米饭上，可以开吃啦。

菜谱创建时间：2021-01-25 23:45:31