烤牛骨髓（主厨广坦版）

作者： Petra喵

每次做要找广坦的微博视频，太麻烦了，在这里记录一下

用料

• 牛骨髓 2
• 白醋 3滴
• 蒜末 3瓣
• 面包糠 30克
• 食盐 2克
• 黑胡椒 1勺

烤牛骨髓（主厨广坦版）的做法步骤

步骤 1

将牛骨髓劈开放入冰水中，加白醋，浸泡20分钟

步骤 2

捞出牛骨髓，放入预热200度烤箱，烤20分钟

步骤 3

在烤制牛骨髓时，炒配料。将蒜末入锅，下面包糠，加盐和黑胡椒调味。

步骤 4

将柠檬皮和荷兰芹碎加入炒好的面包糠里（可省略）

步骤 5

齐活！装盘！

菜谱创建时间：2021-01-25 23:09:43