菌汤羊肉煮馍

作者： 温柔一嘴

冬天羊肉汤暖身，配上煮馍很过瘾解馋

用料

• 水1升 克
• 面粉500 克
• 白胡椒粉1 勺
• 香菜2 根
• 盐20 克
• 蒜5 瓣
• 羊肉 500克
• 菌类 适量

菌汤羊肉煮馍的做法步骤

步骤 1

1.菌类（香菇，鸡菌，竹荪等，或者专门的菌汤包）温水泡发 2.羊肉洗净焯血水

步骤 2

将泡发的菌类和焯好的羊肉发入砂锅中火炖了一个小时，关小伙慢炖，然后我们揉一碗面烙两个饼

步骤 3

我忘了拍图片，，发在抖音了都是截图，我这是两人的量一斤面粉左右

步骤 4

电饼铛烙饼，切丁，准备好要吃的菜，准备炒

步骤 5

锅里放少许油，捞块肉切碎，和你准备的菜炒2分钟，加入炖汤，烧开煮馍

步骤 6

我还放了一把粉丝，烧开就可以吃了，不喜欢吃辣椒的可以不放，羊肉菌汤本来就很鲜，辣椒反而盖住了味，但我爱吃辣没办法

步骤 7

一边喝汤一边吃肉爽

菌汤羊肉煮馍的小贴士

1.菌类一定要温水泡发，也就是洗干净菌类 2.随手柔个面，这是死面烙饼所以要煮馍煮熟， 外面买的馍就不要煮了，直接热烫浇，买的馍各种添加剂遇水就成馍花了 3，粉丝辣椒酱根据喜好，不放也很好吃

菜谱创建时间：2021-01-25 21:36:07