波兰蛋糕——制作简单，颜值在线

作者： How1981

这是款制作相对简单，没有什么技术含量，但是非常有颜值担当的甜品。

用料

• 蛋糕体
• 水 100克
• 黄油 40克
• 盐 1.5克
• 低粉 70克
• 鸡蛋 2个
• 蛋糕馅
• 鸡蛋 1个
• 玉米粉 25克
• 糖 60克
• 牛奶 300克
• 黄油 100克
• 香草精 1小勺

波兰蛋糕——制作简单，颜值在线的做法步骤

步骤 1

先做蛋糕体，水，黄油，盐放入锅中，烧开

步骤 2

把火关到最小，筛入低粉，有点像做泡芙的步骤，然后成光滑的团即可离火

步骤 3

分次加入鸡蛋，搅拌均匀

步骤 4

面糊分成2份，分次放入6寸的蛋糕模具，200℃ 15分钟即可，2个如图的蛋糕体晾凉备用

步骤 5

接下来做馅，鸡蛋加糖加玉米粉搅拌均匀

步骤 6

加入牛奶后加热，整个过程不停搅拌，以防粘底。

步骤 7

等液体变稠后即可，这个和卡仕达酱的做法非常类同。

步骤 8

打发黄油，把上述馅料分次加入黄油，打发均匀

步骤 9

6寸的蛋糕模具，放上一片蛋糕体，倒入馅料，抹平，盖上第二片蛋糕体，即大功告成。

步骤 10

放入冰箱冷藏2小时，脱模

步骤 11

吃前可以撒上糖粉，就更漂亮了

菜谱创建时间：2021-01-25 20:30:26