麻辣黄鸭叫（黄骨鱼、黄辣丁）火锅

作者： Olive欧阳

黄骨鱼刺少又嫩，搭配上麻麻辣辣的汤底，再加上肉丸子和豆腐这些配菜，一个让人冬天幸福的火锅就完成啦！

用料

• 鱼 6条
• 蒜 适量
• 姜 适量
• 葱 适量
• 花椒 适量
• 香菜 适量
• 豆瓣酱 3勺
• 肉末 1勺
• 辣椒 适量

麻辣黄鸭叫（黄骨鱼、黄辣丁）火锅的做法步骤

步骤 1

先准备好配料。

步骤 2

加入一勺肉沫，把底料炒香。

步骤 3

加入郫县豆瓣酱和盐。

步骤 4

加入煮开。

步骤 5

水开后把洗干净的黄骨鱼放进去。

步骤 6

把准备的配料放进去。大火煮五分钟。

步骤 7

5分钟后出锅，撒上香菜和葱花，还可以放点西红柿或者酸菜。

麻辣黄鸭叫（黄骨鱼、黄辣丁）火锅的小贴士

洗鱼的时候冷水洗，没那么腥。

菜谱创建时间：2021-01-25 18:24:37