醋溜土豆丝

作者： Ju一个栗子

用料

• 土豆 个

醋溜土豆丝的做法步骤

步骤 1

切土豆丝，泡水后再沸水烫15-20秒（放点底盐）捞出备用

步骤 2

热锅凉油（豆油掺少许花椒油）爆香葱姜蒜小米辣，放土豆丝大火炒，放盐，糖，味精，醋调味，继续大火。

步骤 3

炒熟后放青红辣椒丝，胡椒粉，再次加点点醋，炒匀出锅。

醋溜土豆丝的小贴士

先焯水，两次加醋，最好白醋出菜漂亮。

菜谱创建时间：2021-01-25 17:47:39